대상 청정원, 오리지널 에스닉소스 4종 출시

등록 2015.12.22 08:17

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청정원 에스닉소스 4종.

대상 청정원이 ‘오리지널 에스닉소스’ 4종을 출시한다고 22일 밝혔다.

이번에 새로 선보인 4종은 ‘월남쌈소스’, ‘피넛월남쌈소스’, ‘타이핫칠리소스’, ‘데리야끼소스’ 등 4종이다.

각 나라의 소스 고유의 원재료를 사용하고 정통 레시피 방식 그대로 만들어, 전문 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했다.

실제로 ‘월남쌈소스’는 베트남 정통 방식 그대로 신선한 피쉬소스와 상큼한 레몬그라스를 넣어, 담백하고 진한 풍미의 오리지널 월남쌈소스를 완성했다.

여기에 땅콩을 풍부하게 넣은 ‘피넛월남쌈소스’는 달콤하면서 부드러운 풍미를 자랑한다.

‘타이핫칠리소스’도 태국 정통 방식 그대로 화끈한 삼발올렉과 타이 스리라차소스를 배합해 만들었다.

‘데리야끼소스’는 이자카야 정통 레시피에 따라 자연발효 양조간장에 가쓰오부시, 다시마, 생강 등을 풍부하게 넣어 오리지널 데리야끼소스의 진한 풍미를 그대로 재현했다.

청정원 소스류를 담당하는 최호열 과장은 “외식문화 발달로 다양한 나라의 맛을 경험하고 싶어하는 소비자들이 늘어남에 따라, 각 나라의 원재료와 레시피에 따른 정통 오리지널소스를 선보이게 됐다”고 설명했다.

가격은 피넛월남쌈소스는 3900원, 월남쌈소스를 비롯한 다른 3종은 모두 2900원이다.

한편 국내 소스시장은 2012년 1200억원 규모에서 지난해 1390억원으로 성장했으며, 올해는 11월 누계 매출만 벌써 1562억원을 기록하는 등 가파르게 성장하고 있다.

문혜원 기자 haewoni88@